ナチュラリストの皆様にとって白砂糖は、毒に等しいもののようです。なので、自然派指向の店に行くと黒糖やハチミツで作ったクッキー、色が濁った精製の甘い黒糖などが売られています。白砂糖食べるなんて、とんでもないと目を剝いて怒られてしまいます。で…

ずいんぶん前の記事なので、インスタやらtwitterで信じているやつがいるので、驚いている。 とんでもフードプロデューサーの南清貴さんは「数年前から絶対に電子レンジを使わないようにしている。マイクロ波で食材を加熱すると、たんぱく質が凝固（変性）し…

渡辺雄二という「買ってはいけない」シリーズをたくさん執筆しているジャーナリスト（？）がいる。肩書きは科学ジャーナリストらしい。 千葉大工学部合成化学科を出たらしいが、理系ではあるが食品についての研究を専門にやったわけではない、消費生活問題紙…

霊芝は、マンネンタケ科に属するキノコ（別名：万年茸／マンネンダケ）で漢方薬として主に中国、日本などに分布します。主に中国や台湾で研究されています。煎じて飲んだり、薬用酒にしたりすることで希少性の高いキノコとして後漢時代から用いられてきたよ…

最近のオーガニックやデトックスで、オーガニックだから良い。国産だから良い。という文言が付いているのをよく見かけます。遺伝子組み換えではないですよ！など声高にアピールしています。最終的に子供達の口に入るモノは無農薬にしたい。つまり オーガニッ…

以前にも別の記事で書いたが、人をだまそうと思ってるやつのほうがまだよくて、間違った事を正しいと信じている奴のほうが達（タチ）が悪い。このEM菌を水質改善や土壌改善、はては放射能汚染にまで効果があると言い出してる人ほど達の悪い者はいない。どれ…

世間のサプリやマクロビオティック、オーガニック信仰などの、へっぽこ健康法でもっともらしく語られる体の酸性、アルカル性の話。 健康やダイエット、美容のために食べ物やサプリで 体の酸性・アルカリ性をコントロールしよう！ なんて言われます。 酸性の…

癌治療の事を調べていると、頻繁に目にする名前のひとつにアガリクスというきのこがあります。日本名がヒメマツタケといい、1970年代にブラジルの長寿が多い村で食されていたことから、研究されたといいます。 アメリカのレーガン大統領が癌になった時に服用…

新聞の広告や、ガンに関する書籍を検索すると最近よく出てくる書籍に『がんが自然に治る生き方 』(ケリー・ターナー著, 長田美穂訳; 2014年 プレジデント社) があります。 この書籍では、この手の販促手法として用いられる典型的な印象操作の手法がとられて…